用途:
广泛用于食品行业如馅料打样、新产品研发等,是馅料行业产品研发的理想设备。
特点:
1.本产品采用全新设计,为下搅拌可倾式铲锅,解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题,在国内同行中处地位;
2.本产品以电为能源,清洁卫生、利用率高,中间传热介质为高标号导热油,传热快。可保证食品中的营养成份不被破坏,各项指标均达到绿色标准;
3.锅体采用整体保温方案,减少热量损耗、节约能源;
4.采用真空炒制,可降低炒制温度,以避免热敏感物料因过度受热引起颜色、口味的改变,保持物料原有的色香味,同时还可通过真空作用将物料中的水分抽出缩短炒制时间。