血豆腐生产线设备

血豆腐生产线设备提起血豆腐首先想到的是采集出的原血是需要放进暂存罐里这是比较讲究的，还有一些直接采集完血放在大盆里面。因为刚采集完的血需要加盐或者加抗凝剂，是防止血液凝固。

血豆腐生产线设备鸭血豆腐很常见，可以炒着吃、拌着吃。无论是在饭店、餐馆还是火锅店血豆腐都会出现在餐桌上。袋装血豆腐生产线 都说吃什么补什么，贫血的可以多吃点血豆腐哦。

血豆腐生产线设备 的构成（散装，盒装）
散装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→煮血→切块→配送

盒装工艺流程及操作要点：采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→清洗→风干→检验→成品入库

血豆腐生产线设备搅拌升温、脱气、脱味、灌装
1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。
2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。
3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（***低）
4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。