鱼丸加工比猪肉丸要繁琐,猪肉丸加工直接把肉进行绞肉就可以了,但是鱼丸还需要采集鱼肉,当然了,如果是用的成品的鱼糜冻盘还是跟猪肉丸加工一样的。
鱼丸生产线整套设备产品结构:
利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将肉粒不断排出孔板处;具有美观大方,坚固耐用,操作维修方便,高效省电等特点,可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸;以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料,经特殊的工艺配制然后通械或手工成型再加以后期处理制作而成,丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系, 所以制作丸子时技术和工艺非常重要,没有好的技术工艺是不可能做出好的产品
鱼丸生产线整套设备肉丸机主要用于鸡肉丸,鱼丸,虾丸,猪肉丸,牛肉丸,羊肉丸,蔬菜丸等。肉丸生产线的主要设备有绞肉机,刨肉机,抖馅机,肉丸机,成型水槽,油炸生产设备等。肉丸机可用于制作水饺馅,包子馅。每个重量误差±克,是制作肉丸中的多用途设备。